Deklaration verstehen

Warum die Deklaration entscheidend ist

Die Deklaration ist einer der wenigen Bereiche, in denen ein Futtermittelhersteller konkrete Angaben machen muss. Gleichzeitig ist genau dieser Bereich für viele Tierhalter schwer zu lesen.

Das liegt an Fachbegriffen, rechtlichen Spielräumen und unterschiedlichen Formen der Deklaration. Manche Hersteller nennen Zutaten sehr genau. Andere arbeiten mit Sammelbegriffen, die zwar erlaubt sind, aber wenig über Herkunft, Qualität und tatsächliche Zusammensetzung verraten.

Für die Beurteilung von Hundefutter und Katzenfutter ist die Deklaration deshalb zentral. Sie zeigt nicht alles, aber sie zeigt genug, um deutliche Unterschiede zu erkennen.

Wer Zutatenlisten versteht, kann Marketingaussagen besser prüfen und sieht schneller, ob ein Futter zu einer artgerechten, fleischbasierten und möglichst natürlichen Ernährung passt.

Offene und geschlossene Deklaration

Bei Tierfutter gibt es unterschiedliche Arten, Zutaten anzugeben. Der Unterschied ist groß: Eine offene Deklaration zeigt deutlich mehr als eine geschlossene Deklaration mit Sammelbegriffen.

Warum Brühe ehrlich deklariert werden sollte

Bei der Herstellung von Nassfutter wird aus technischen Gründen Flüssigkeit benötigt. Je nach Rezeptur und Herstellungsverfahren können etwa 25 bis 30 Prozent Wasser notwendig sein, damit die Masse gleichmäßig verarbeitet, erhitzt und sauber in die Dose abgefüllt werden kann.

Die transparenteste Form ist es, diesen Anteil offen als Brühe oder Flüssigkeitsanteil in der Zusammensetzung auszuweisen. Dann sieht der Kunde klar, welcher Anteil aus Fleisch, Innereien und anderen Rohstoffen besteht – und welcher Anteil technisch notwendige Flüssigkeit ist.

Weniger transparent ist es, wenn dieser Wasseranteil rechnerisch dem Fleischanteil zugeschlagen wird. Das kann gesetzlich zulässig sein, wirkt auf der Verpackung aber oft hochwertiger, als es tatsächlich ist.

Beispiele für unterschiedliche Deklarationen

An Beispielen sieht man am schnellsten, wie unterschiedlich transparent Futter deklariert werden kann.

Die sogenannte 4 %-Regel

Ein häufiger Irrtum entsteht durch Aussagen wie „mit Rind“, „mit Huhn“ oder „mit Lachs“. Viele Tierhalter gehen davon aus, dass diese Zutat den Hauptbestandteil des Futters ausmacht.

Tatsächlich kann eine solche Auslobung bereits erfüllt sein, wenn ein kleiner Anteil dieser Zutat enthalten ist. Das Futter kann also auf der Vorderseite nach Rind aussehen, während der überwiegende Teil aus anderen tierischen oder pflanzlichen Bestandteilen besteht.

Zusatzstoffe richtig einordnen

Viele Futtermittel enthalten zugesetzte Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Diese Stoffe werden häufig eingesetzt, um das Produkt ernährungsphysiologisch zu vervollständigen und Verluste durch Verarbeitung, Erhitzung oder Lagerung auszugleichen.

Das ist bei industriell hergestelltem Futter weit verbreitet. Besonders bei stark verarbeiteten Futtermitteln kann ein Teil der ursprünglichen Nährstoffe verloren gehen oder nicht mehr in ausreichender Menge vorhanden sein.

Zusatzstoffe sind daher nicht automatisch ein Zeichen für ein schlechtes Futter. Sie zeigen aber, dass die Rezeptur technisch ergänzt wurde, damit am Ende ein bestimmtes Nährstoffprofil erreicht wird.

Naturbelassene Fütterung ohne synthetische Zusätze

Einige Hersteller verzichten bewusst auf zugesetzte synthetische Vitamine und Mineralstoffe. Stattdessen sollen die Nährstoffe aus den verwendeten Rohstoffen selbst stammen: aus Fleisch, Innereien, Brühe, Ölen, Kräutern oder anderen natürlichen Bestandteilen.

Dieser Ansatz erfordert hochwertige Ausgangsrohstoffe, eine durchdachte Rezeptur und eine schonende Verarbeitung. Denn wenn Nährstoffe nicht nachträglich ergänzt werden, muss die Zusammensetzung von Anfang an sorgfältig geplant sein.

Solche Produkte sind häufig als Ergänzungsfuttermittel gekennzeichnet. Das klingt für viele zunächst schwächer als „Alleinfuttermittel“, kann aber Teil eines naturbelasseneren Fütterungskonzeptes sein.

Was Zutatenlisten nicht zeigen

Eine Zutatenliste ist wichtig, aber sie zeigt nicht alles. Sie nennt Rohstoffe und manchmal Mengenanteile. Was sie nicht vollständig zeigt, ist die tatsächliche Qualität der Rohstoffe, ihre Herkunft, die Frische, die Verarbeitungstemperatur oder die Bioverfügbarkeit einzelner Nährstoffe.

Auch die individuelle Verträglichkeit lässt sich nicht allein aus der Verpackung ablesen. Ein Futter kann sauber deklariert sein und trotzdem nicht zu jedem Tier passen.

Trotzdem bleibt die Deklaration ein starkes Werkzeug. Sie hilft, grobe Unterschiede zu erkennen und Werbeaussagen mit der tatsächlichen Zusammensetzung abzugleichen.

Unsere Empfehlung

Schau nicht nur auf die Vorderseite. Begriffe wie „mit Rind“, „Premium“ oder „natürlich“ sind schnell gelesen, aber oft wenig konkret.

Die eigentliche Bewertung beginnt bei der Zutatenliste. Je klarer Rohstoffe und Anteile benannt sind, desto besser lässt sich einschätzen, was im Napf landet.

Besonders bei Hunde- und Katzenfutter lohnt sich eine offene Deklaration mit nachvollziehbaren tierischen Bestandteilen, klaren Mengenangaben und offen ausgewiesener Brühe. Gerade der Brüheanteil ist kein Makel, sondern ein Hinweis darauf, dass der Hersteller die Zusammensetzung ehrlich sichtbar macht.

Wie es weitergeht

Auf der nächsten Seite geht es darum, wann eine Futterumstellung sinnvoll sein kann und welche Faktoren dabei eine Rolle spielen.

Denn selbst ein gutes Futter sollte nicht unüberlegt gewechselt werden. Verdauung, Gewohnheit, Alter, Gesundheit und individuelle Verträglichkeit spielen bei jeder Umstellung eine wichtige Rolle.